Chicken mayonnaise دجاج بالمايونيز

 

Ingredients:
 
2 cups cooked shredded chicken
1 small carrot
½ green pepper
2 boiled eggs OR ½ cup cut up cheddar cheese
6 leaves romaine lettuce
Salt and black pepper
3 tbs mayonnaise
 
Directions:
 
Cut  the lettuce into fine strips, peel and cut the carrot into small rectangles,  do the same to the pepper, and the cheese if using.
Chop up the eggs if using.
In a bowl add all the ingredients except the mayo and eggs,  mix well and season with salt and pepper.
Add the eggs, fold in the mayo gently to bind the filling together, enjoy with bread.

 

المقادير:

2 كوب دجاج مسلوق مقطع

1 جزرة صغيرة

½ حبة فلفل أخضر بارد

2 بيض مسلوق أو قطعة متوسطة جبن شيدر

6 أوراق خس عربي

ملح و فلفل أسود

3 م ك مايونيز

 

الطريقة:

يفرم الخس فرما ناعما

تقشر الجزرة و تقطع الى أعواد أو مكعبات صغيرة

يقطع الفلفل الى أعواد صغيرة و كذلك الجبن في حال استخدامه

توضع المكونات في طبق عميق و تتبل بالملح و الفلفل و تخلط.

تقطع حبات البيض في حال الاستغناء عن الجبن و تضاف ثم يضاف ما يكفي من المايونيز لتتماسك المواد.

يستخدم كحشو ساندوتش او كطبق جانبي.