Egg salad بيض بالمايونيز

 

Ingredients:

6 hard boiled eggs
1 tsp yellow mustard
2 tbs mayonnaise
Salt and black pepper
 
Optional additions: choose 1,2 or all additions but choose one thing at least (olives J )
1 spring onion, finely chopped
2 tbs parsley
1-2 tbs pitted sliced black olives.
 
Directions:

Mix mayo and mustard and season.
Chop the eggs in a bowl, add olives, parsley and onion, add the mayo mustard and mix .
Adjust seasoning. Use as sandwich filling.

 

المقادير:

6 حبات بيض مسلوق

2 م ك مايونيز

1 م ص مستردة

ملح و فلفل أسود

 

اضافات اختيارية:

عود بصل اخضر مفروم

2 م ك بقدونس مفروم

2 م ك حلقات زيتون أسود

 

الطريقة:

يقطع البيض في وعاء مع بعض الاضافات المذكورة أو كلها و يتبل بالملح و الفلفل

يمزج المايونيز بالمستردة و يضاف لخليط البيض و يعدل الطعم.

يستخدم كحشو للسندويتش