Avocado salad سلطة افوكادو

Ingredients:

½ head Iceberg lettuce

1 ripe avocado

1 small cucumber

4 radishes

2 tbs lime or lemon juice

½ tsp salt

1 tbs olive oil

1 tbs white wine vinegar

Directions:

Wash lettuce and dry.

Peel avocado and chop into cubes, put cubes in a bowl with lime juice.

Slice cucumber and radishes, peeling is optional.

Assemble salad by cutting lettuce into bite size pieces, add cucumber and radish slices, add avocado and juice , sprinkle with salt and mix.

Drizzle with oil and vinegar and toss, serve immediately. Serves 2-4.

المقادير:

½ رأس خس افرنجى

1 حبة افوكادو

1 حبة خيار صغيرة

4 حبات فجل أحمر

2 م ك عصير لومي أو ليمون

½ م ص ملح

1 م ك زيت زيتون

1 م ك خل عنب ابيض

الطريقة:

يغسل الخس و يجفف.

تقشر ثمرة الأفوكادو و تقطع لمكعبات و توضع في وعاء مع عصير الليمون و تقلب بحرص.

يقطع الخيار و الفجل الى شرائح و ممكن ان يقشر أو يترك بقشره وذلك حسب الرغبة.

يقطع الخس الى قطع متوسطة و يوضع في طبق السلطة, تضاف شرائح الخيار و الفجل و قطع الأفوكادو مع العصير و يرش الجميع بالملح .

ترش السلطة بالزيت و الخل و تخلط و تقدم فورا. تكفي 2-4 أشخاص.