Chicken in Hoisin Sauce دجاج بصلصة الهويزن

Ingredients:

3-4 tbs oil

2 boneless cubed chicken breasts

½ brown onion cut into long slivers

½ green pepper sliced

½  yellow pepper sliced

2 tbs hoisin sauce

2 tsps soy sauce

Directions:

Heat half the oil in a wok and sauté onions and peppers for a couple of minutes stirring continuously, remove from wok and set aside.

Heat rest of oil in the same wok and stir fry chicken cubes for several minutes till coloured and cooked through.

Add vegetables and sauces to the wok and mix till everything is well coated and heated through.

Serve right away with white rice. Serves 2.

المقادير:

3-4 م ك زيت

2 صدر دجاج خالي من العظم مقطع مكعبات

½ حبة بصل بني مقطع جوانح

½ حبة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح

½ حبة فلفل أصفرمقطع شرائح

2 م ك صلصة هويزن جاهزة

2 م ص صلصة صويا

الطريقة:

في مقلاة عميقة تسخن نصف كمية الزيت و يقلب فيها البصل و الفلفل على نار عالية لمدة دقيقتين ثم توضع الخضر في صحن و تعاد المقلاة الى النار مع بقية الزيت.

تضاف مكعبات الدجاج و تقلى في الزيت حتى تنضج و تحمر, تضاف الخضر الى الدجاج مع صلصة الهويزن و الصويا و يقلب الجميع لتختلط النكهات و تتشرب الصلصة.

تقدم الأكلة مع الأرز الأبيض. تكفي لشخصين.