Coleslaw Lite سلطة ملفوف خفيفة

Ingredients:
300 gms shredded white cabbage
1 large carrot coarsley grated
1 spring onion sliced on the diagonal

dressing:
2 Tbs lite mayonnaise
2 Tbs low fat yogurt
2 Tbs red vinegar 
1 1/2 tsp sugar
scant tsp yellow mustard
black pepper

Directions:
Prepare vegetables and mix in a salad bowl.
Whisk dressing ingredients till smooth, pour over veggies and mix thoroughly.
Cover with cling film and chill until needed. Serves 4-6

المقادير:

300جم ملفوف ابيض مفروم

جزرة كبيرة مبشورة خشن

حبة بصل أخضر مقطعة بالورب

مقادير التتبيلة:

2 م ك مايونيز قليل الدسم

2 م ك روب قليل الدسم

2 م ك خل احمر

1 ½ م ص سكر

م ص ممسوحة مستردة

قليل من ملح و فلفل أسود

الطريقة:

توضع الخضر المحضرة في صحن عميق و تخلط

تخلط مقادير التتبيلة معا حتى تتجانس و تضاف للخضر و تقلب

تغطى بالبلاستيك الشفاف و تبرد في الثلاجة لحين التقديم. تكفي 4- 6 أشخاص