Pizza Now بيتزا الآن

You can omit or add any vegetables you like ,and add meat products like hot dogs, leftover cooked sausages or chicken, pepperoni  etc

Ingredients:

1 frozen oven-ready  pizza base

1 tbsp Olive oil

1 clove garlic minced

¼ green pepper chopped small

1 small courgette chopped small

3 mushrooms chopped  or sliced

1 tbsp tomato paste

1/3 cup tomato juice

Salt and pepper

½ tsp dried oregano

¼ cup olive slices

1 cup mozzarella cheese

Directions:

In a small frying pan sauté the garlic and the vegetables till slightly softened

Season with a little salt and pepper and add the tomato paste and juice and oregano and cook till sauce thickens. Remove from fire.

Put base on baking tray, cover with sauce and add olives.

Bake in a pre-heated for  7 minutes or till base looks just done.

Take out, arrange meat if using, sprinkle with cheese and put in the oven for a further 3 minutes to melt the cheese.

بالامكان حذف او اضافة اي نوع من الخضروات الى الصلصة و اضافة اي نوع من اللحوم كالنقانق أو السجق أو اللحم المفروم ....الخ للبيتزا.

المقادير: 

1 قاعدة بيتزا كبيرة جاهزة

م ك زيت زيتون

حبة صغيرة ثوم

حبة صغيرة كوسا

2-3 حبات فطر

¼ حبة فلفل أخضر حلو

م ك معجون طماطم

1/3 كوب عصير طماطم

ملح و فلفل اسود

م ص زعتر بري جاف (اوريجانو)

¼ كوب شرائح زيتون أسود

1 كوب جبن موزاريللا مبشور

 الطريقة: 

في مقلاة صغيرة يوضع زيت الزيتون و الخضر المفرومة صغيرا مع الثوم المهروس و تقلب حتى تلين

تملح و ترش بالفلفل  يضاف لها معجون الطماطم و العصيرو الاوريجانو و تقلب قليلا على نار حتى يغلظ قوامها

ترفع من النار

توضع القاعدة في صينية فرن ويغطى الوجه بالصلصة و يضاف لها الزيتون

تخبز 7 دقائق في فرن حار أو حتى تنضج القاعدة

تخرج من الفرن و توزع عليها اللحوم اذا استخدمت و ترش بالجبن و تدخل الفرن مرة أخرى 3 دقائق ليذوب الجبن