Potatoes au gratin بطاطس بالكريما جراتان

In this recipe I used boursin instead of grated gruyere or other yellow cheese and got rave reviews, it also meant that I didn't have to use any garlic to season the baking dish.

Ingredients:
4 large potatoes
2 cups of liquid cream
1 tub garlic and herb cream cheese (boursin) 
salt and pepper
butter (optional)
2 tbs grated yellow cheese of your choice

Directions:
Peel and slice potatoes into medium slices, bring a pot of salted water to the boil and add potato slices, lowere the heat and half cook the potatoes, take out of the water and leave aside.
If using butter smear on bottom and sides of the baking dish and layer half the potato slices, season each layer with the salt and pepper.
Spread the cheese on the potatoes and layer the rest on top of the cheese.
Pour on the cream. Sprinkle with grated cheese and bake in a hot oven till golden.

وصفة فرنسية استبدلت فيها جبن الجرويير المبشور بجبن بورسان بالثوم و الاعشاب

المقادير:

4 حبات بطاطس كبيرة

2 كوب كريما سائلة

علبة جبن بورسان (جبن كريم بالثوم و الاعشاب)

ملح و فلفل

قليل من الزبد (اختياري)

2 م ك جبن اصفر مبشور للوجه

الطريقة:

تقشر البطاطس و تقطع الى حلقات بسمك 1 سم

يغلى بعض الماء في قدر و يملح و تسقط فيه حلقات البطاطس حتى تنضج نصف استواء, ثم تخرج من الماء و تترك جانبا

يدهن صحن الفرن بالزبد اذا استخدم و تصف فيه نصف كمية البطاطس في طبقات مع رش قليل من الملح و الفلفل بين كل طبقة وأخرى

تفرد الجبنة على البطاطس بالملعقة و تغطى ببقية الكمية

تصب الكريما على محتويات صحن الفرن و يرش السطح بالجبن المبشور و تخبز في فرن حار حتى يحمر السطح و تنضج البطاطس